Qua nhiều cuộc nghiên cứu đã cho thấy yến sào có tác dụng rất tốt cho trẻ nhỏ thông qua nhiều cách chế biến thành các món ăn hay các nước dinh dưỡng khác nhau. Tuy nhiên, cần phải biết sử dụng đúng thời điểm và liều lượng. Hãy cùng VTV-Hyundai tìm hiểu để có thể nắm bắt được các kiến thức hữu ích thông qua bài viết dưới đây.
Protein, axit amin, 31 nguyên tố đa vi lượng, canxi và các khoáng chất như đồng, kẽm, brom,...đây là những thành phần có trong yến sào. Ngoài ra yến sào còn giúp kích thích sản sinh các tế bào sinh trưởng. Có thể thấy thông qua các dưỡng chất có trong nước yến có ích rất lớn trong quá trình phát triển hệ tiêu hóa, hô hấp, tăng cường nhận thức của trẻ.
Trong nhiều tác dụng của nước yến đối với trẻ em, tăng cường hệ miễn dịch cũng không là ngoại lệ bởi trong nước yến có axit sialic. Axit sialic có tác dụng kiểm soát chất nhờn và đẩy lùi các tác nhân gây hại xâm nhập vào cơ thể, ngoài ra axit sialic cũng có trong sữa non của mẹ giúp phát triển và tăng trưởng của trẻ sơ sinh.
Việc yến sào có chứa nhiều các chất chống oxy hóa, khoáng chất và các vitamin có lợi cho hệ tiêu hóa cũng như tăng cường sức đề kháng và ngăn ngừa các vấn đề tiêu hóa khác nhau. Không những vậy tổ yến còn chứa acid amin như threonine, histidine, crom và các dưỡng chất khác như protein, carbohydrate,... giúp kích thích men tiêu hóa hoạt động và tăng cường quá trình hấp thụ dinh dưỡng. Đặc biệt với crom với khả năng tăng hoạt động enzyme và hormone liên quan đến quá trình tiêu hóa.
Trẻ em sử dụng yến sào mang nhiều lợi ích cho hệ hô hấp của bé. Với bệnh siêu vi, cảm cúm và dị ứng liên quan đến phổi sẽ hỗ trợ tan đờm, giảm ho. Ngoài ra, uống yến sào còn giúp nâng cao quá trình trao đổi của phổi, giúp bổ phổi, tránh ho và hạn chế các tổn thương cho phổi. Yến sào có công dụng rất tốt cho quá trình chữa các bệnh hen suyễn, ho mãn tính, có đờm, ra máu hay hen suyễn. Theo nhiều nghiên cứu,Yến sào giúp tăng sức đề kháng chống lại các vi khuẩn siêu vi gây viêm niêm mạc hệ hô hấp và làm sạch phổi.
Với sự phát triển trí não, nước yến mang lại lợi ích cho sức khỏe não bộ và hệ thần kinh của trẻ em, duy trì sự ổn định thần kinh và sự phát triển của trí não, giúp bé ăn ngon hơn, ngủ ngon hơn. Bởi trong nước yến có chứa các dinh dưỡng và dưỡng chất thiết yếu như protein, acid amin, magie, kẽm, đồng, phenylalanine,... Đặc biệt là phenylalanine được xem là công cụ tổng hợp các neurotransmitter giúp cải thiện trí nhớ và nâng cao khả năng tập trung của bé.
Một trong những khoáng chất quan trọng trong quá trình phát triển chiều cao cho bé đó chính là canxi. Hàm lượng canxi trong yến sào đủ nhiều để giúp cho xương bé phát triển chắc khỏe. Ngoài ra, yến sào còn chứa nhiều hợp chất giúp hấp thu các chất dinh dưỡng, điển hình như phenylalanine để bé có thể phát triển tối đa về chiều cao.
Có thể thấy yến sào giúp ngăn ngừa bệnh còi xương và suy dinh dưỡng của trẻ, các nguyên tố vi lượng cũng hỗ trợ rất tốt trong quá trình phát triển chiều cao.
Theo một số nguồn thông tin cho rằng trẻ trên 4 tháng tuổi có thể sử dụng được yến sào. Tuy nhiên vẫn có nhiều ý kiến từ các chuyên gia dinh dưỡng trẻ dưới 1 tuổi không nên sử dụng yến sào dưới bất kỳ hình thức nào. Đây là giai đoạn hệ tiêu hóa của bé chưa được hoàn thiện, chỉ nên cho trẻ tập ăn rau, thịt và cá trước. Không cần thiết phải sử dụng đến yến sào vì sẽ dễ gây ra tình trạng đau bụng, ảnh hưởng đến đường tiêu hóa của bé.
Đối với trẻ trong giai đoạn từ 1-3 tuổi, trẻ bắt đầu được tiếp xúc nhiều hơn với thức ăn rắn và là giai đoạn cần nhiều năng lượng để phát triển. Có thể sử dụng yến sào để bổ sung thêm dưỡng chất cho cơ thể bé. Tuy nhiên, chỉ nên sử dụng với lượng ít để tránh gây ra các tác dụng phụ.
Đối với trẻ từ 3-10 tuổi, là giai đoạn cực kỳ quan trọng để trẻ bổ sung thêm các dưỡng chất, là giai đoạn vô cùng hiếu động của trẻ, yến sào là sự bổ sung năng lượng tuyệt vời cho trẻ. Đồng thời với các dưỡng chất có sẵn, bé sẽ được phát triển, tăng sức đề kháng và bảo vệ nhiều mặt, từ phát triển trí tuệ, chiều cao, cho đến bảo vệ đường hô hấp, hệ tiêu hóa,...
Với thông tin bên trên, có thể thấy trẻ dưới 1 tuổi không nên sử dụng yến sào. Đối với bé từ 1 tuổi đến 3 tuổi, trong giai đoạn mà hệ tiêu hóa của bé còn non nớt và yếu thì yến sào sẽ giúp bé hấp thụ các dưỡng chất tốt hơn. Với những bé từ 4 tuổi đến 10 tuổi, yến sào sẽ mang đến nguồn năng lượng dồi dào, góp phần không nhỏ cho sự phát triển thể chất đến trí não, giúp bé luôn trong trạng thái năng động, khỏe mạnh.
- Bé 1-3 tuổi: sử dụng 0.5g và từ từ tăng dần lên 1 hoặc 1.5g trên 1 ngày
- Bé 4-10 tuổi: sử dụng yến sào với liều lượng khoảng 1-2g trên 1 ngày
Để tối ưu hóa những lợi ích mà yến sào đem lại cần phải nắm bắt rõ được đâu chính là thời điểm để cho bé uống yến sào tốt nhất.
Sáng sớm
Buổi sáng sớm khi mà bé đang đói. Một bữa sáng kết hợp với yến sào sẽ giúp bé dễ dàng hấp thu các dưỡng chất. Tạo cho bé khởi đầu ngày mới tràn đầy năng lượng.
Giữa buổi
Cung cấp thêm năng lượng cho trẻ hoạt động. Việc bô sung năng lượng ở thời điểm bữa ăn phụ vào giữa buổi sẽ giúp bé lấy lại được tinh thần và sẵn sàng cho các hoạt động học tập hoặc vui chơi.
Buổi tối
Vào thời điểm trước khi ngủ khoảng 45 phút cho trẻ sử dụng yến sào được xem là một trọng những thời điểm vàng để tối đa hóa khả năng hấp thụ các dưỡng chất của trẻ. Khi mà thức ăn của bữa tối đã gần như được tiêu hóa hoàn toàn, trẻ sẽ hấp thu dưỡng chất từ yến sào một cách tối đa. Đồng thời giúp bé ngủ ngon giấc hơn, khi thức dậy cơ thể sảng khoái và khỏe mạnh hơn.
Yến sào mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe của trẻ, yến sào hoàn toàn xứng đáng là một lựa chọn hàng đầu để chăm sóc sức khỏe cho bé. Nhưng để phát huy tối đa tác dụng của nó, việc sử dụng đúng cách là vô cùng quan trọng. Việc lựa chọn thời điểm thích hợp và liều lượng phù hợp sẽ giúp trẻ hấp thụ tối đa các dưỡng chất từ yến sào, từ đó hỗ trợ trẻ phát triển toàn diện cả về thể chất và trí tuệ. Tuy nhiên, trước khi quyết định cho trẻ sử dụng yến sào, các bậc phụ huynh nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để được tư vấn cụ thể. Bên cạnh đó, chế độ ăn uống cân bằng, kết hợp với luyện tập thể dục đều đặn vẫn là yếu tố quan trọng hàng đầu để trẻ phát triển khỏe mạnh.