Bột sắn dây uống với mật ong có được không? Câu trả lời khoa học khiến bạn bất ngờ

Bột sắn dây và mật ong đều là những thực phẩm quen thuộc, mang lại nhiều giá trị cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người lại tỏ ra e ngại khi nghe đến việc kết hợp bột sắn dây với mật ong, vì lo lắng sẽ gây hại hoặc kỵ nhau. Vậy bột sắn dây uống với mật ong có được không? Sự thật khoa học là gì? Hãy cùng tìm VTV-Hyundai hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây nhé!

Bột sắn dây và mật ong là gì?

Bột sắn dây là tinh bột được chiết xuất từ củ sắn dây, một loại thảo dược phổ biến trong Đông y. Tính mát, có khả năng thanh nhiệt, giải độc, làm dịu cơ thể trong những ngày nóng bức. Người ta thường dùng bột sắn dây pha nước uống hoặc nấu chè.

Mật ong , đặc biệt là mật ong sữa ong chúa tươi, được xem như “vàng” trong thiên nhiên. Loại mật này chứa nhiều enzym quý, vitamin, chất chống oxy hóa và có khả năng nâng cao sức khỏe cho cơ thể.

Bột sắn dây uống với mật ong có được không?

Để người dùng có cái nhìn an tâm nhất về sản phẩm. Câu trả lời là có , bột sắn dây hoàn toàn có thể uống chung với mật ong và sự kết hợp này không ảnh hưởng sức khỏe. Cụ thể:

- Bột sắn dây là tinh bột tự nhiên, chủ yếu chứa carbohydrate

- Mật ong là hỗn hợp của đường tự nhiên như fructose, glucose cùng enzym và khoáng chất.

=> Không hề xảy ra phản ứng hóa học gây độc khi hai nguyên liệu này gặp nhau trong dạ dày.

Theo PGS. TS. Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, bột sắn dây và mật ong khi kết hợp với nhau không hề tạo ra bất kỳ chất độc chết người và gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của người sử dụng . Đồng tình với quan điểm của TS. Lâm thì BS. Trần Thị Thu Vân, thuộc Bệnh viện Y học Cổ truyền Tuệ Tĩnh, cho hay việc sử dụng bột sắn dây và mật ong gây hại là quan điểm dân gian. - Báo Sức khỏe và Đời sống – Cơ quan ngôn luận của Bộ Y tế

Uống bột sắn dây với mật ong có tác dụng gì?

1. Tốt cho hệ tiêu hóa

Bột sắn dây chín mềm giúp làm dịu dạ dày, còn mật ong nguyên chất như loại mật ong hoa rừng Tây Bắc giúp kháng khuẩn, hỗ trợ tiêu hóa.

2. Tăng sức đề kháng tự nhiên

Cặp đôi bột sắn dây uống với mật ong này giúp thanh lọc cơ thể, loại bỏ độc tố, đặc biệt hữu ích khi thời tiết nắng nóng hoặc sau ốm.

3. Giảm căng thẳng, giải nhiệt

Một ly bột sắn dây pha mật ong mát lạnh như thổi bay cái nóng oi bức. Mật ong cung cấp năng lượng nhẹ nhàng, giúp bạn tỉnh táo hơn.

4. Hỗ trợ làm đẹp da

Bột sắn dây chứa isoflavone – giúp cân bằng nội tiết tố, còn mật ong đặc biệt là mật ong sữa ong chúa tươi còn giúp làm sáng da, chống lão hóa. Uống đều mỗi ngày, da sẽ tươi tắn thấy rõ.

Những lưu ý khi uống bột sắn dây với mật ong

Cách pha bột sắn dây với mật ong chuẩn

- Bột sắn dây phải được pha chín trước khi thêm mật ong.

- Không dùng cho trẻ dưới 1 tuổi hoặc người có hệ tiêu hóa yếu.

- Hòa tan 2 thìa cà phê bột sắn dây với nước nguội. Pha 2 thìa cà phê bột sắn dây (khoảng 10–15g) đổ vào 250ml nước sôi.

- Chờ nguội khoảng 40–50°C rồi mới cho 1 thìa mật ong hoa rừng nguyên chất vào khuấy đều.

- Một số người có cơ địa nhạy cảm có thể dị ứng với mật ong hoặc bột sắn dây, nên thử lượng nhỏ trước khi dùng thường xuyên.

Mật ong chứa nhiều enzyme quý như diastase, invertase, glucose oxidase, rất tốt cho tiêu hóa và miễn dịch. Tuy nhiên, ở nhiệt độ trên 50°C, các enzyme này sẽ bị phá hủy, làm giảm giá trị dinh dưỡng. Do đó, chỉ nên cho mật ong vào khi nước đã nguội bớt (khoảng 40–50°C).

Gợi ý: Dùng Mật Ong Sữa Ong Chúa Tươi giúp hương vị thơm đậm, tinh khiết và không bị gắt như mật ong nuôi công nghiệp.

Ai không nên dùng bột sắn dây uống với mật ong?

- Người đang tiêu chảy hoặc có cơ địa hàn.

- Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu.

- Người tiểu đường (vì mật ong có lượng đường tự nhiên cao).

- Trẻ em dưới 1 tuổi: Hệ tiêu hóa của trẻ chưa hoàn thiện, mật ong có nguy cơ chứa bào tử Clostridium botulinum gây hại sức khỏe.

Thời điểm uống bột sắn dây với mật ong tốt nhất trong ngày

- Sau bữa trưa hoặc bữa tối 1–2 tiếng, khi dạ dày không quá no hay đói.

- Không nên uống lúc đói vì tính mát của sắn dây có thể gây lạnh bụng.

Đọc thêm: Bảo quản mật ong đúng cách giữ trọn dưỡng chất

Các lưu ý quan trọng khác khi uống bột sắn dây với mật ong

- Nên uống ngay trong vòng 30 phút sau khi pha vì bột sắn dây rất dễ bị đông lại, gây khó uống.

- Không dùng nước lạnh để pha vì có thể gây đau bụng, lạnh bụng.

- Không nên vượt quá 30g bột sắn dây mỗi ngày, tránh gây áp lực cho hệ tiêu hóa.

- Còn đối với mật ong, nên dùng không quá 2 thìa cà phê/ngày (~10ml), tương đương 1–2 thìa nhỏ khi pha uống. Dùng quá mức có thể làm tăng lượng đường nạp vào, không tốt cho người đang kiểm soát cân nặng hoặc có nguy cơ tiểu đường.

- Người có thể trạng hàn, dễ lạnh bụng, hay bị tiêu chảy nên hạn chế sử dụng hoặc tham khảo ý kiến chuyên môn trước khi dùng thường xuyên.

- Không pha bột sắn dây chung với hoa bưởi, hoa nhài, vì có thể làm giảm dược tính tự nhiên của bột.

Gợi ý cách chọn mật ong ngon để uống kèm với bột sắn dây

Để ly bột sắn dây thêm thơm ngon và bổ dưỡng, hãy chọn loại mật ong nguyên chất, không pha tạp, có mùi thơm đặc trưng và vị ngọt dịu. Với một ly bột sắn dây (~250–300ml), 1 thìa mật ong là đủ để tạo vị ngọt tự nhiên và hỗ trợ tiêu hóa.

Gợi ý cho bạn:

1.  Mật Ong Hoa Rừng Mộc Châu Ong Vàng – đậm vị rừng, sánh đặc tự nhiên.

2. Mật Ong Sữa Ong Chúa Tươi – bổ sung thêm dưỡng chất, giúp đẹp da.

Hy vọng qua bài viết này, các bạn đã biết được Bột sắn dây uống với mật ong hoàn toàn KHÔNG độc nếu bạn biết dùng đúng cách. Khi kết hợp với mật ong nguyên chất từ hoa rừng Mộc Châu hoặc Tây Bắc, không chỉ an toàn mà còn tăng cường gấp đôi lợi ích cho sức khỏe. Đừng quên theo dõi VTV-Hyundai để cập nhật thêm nhiều thông tin khuyến mãi nhé!

Từ khóa: Xu hướng Sức Khỏe Bột sắn dây uống với mật ong

Bài viết liên quan